Todo lo que necesitás saber para lograr macarons perfectos, venderlos con confianza y destacarte en la pastelería profesional.
¿Por qué esta clase es diferente?
Esta no es una simple clase paso a paso. Es una capacitación completa donde te enseñamos:
Las técnicas profesionales más confiables.
La ciencia detrás de cada ingrediente y método.
Los errores más comunes (y cómo resolverlos).
Variedad de rellenos.
🍬 Hecho por profesionales, para profesionales (y quienes quieren serlo)
Llevamos años enseñando a cientos de emprendedores que hoy venden macarons con seguridad, sabor y estilo propio.
¿A quién va dirigida esta clase?
A quienes ya hacen pastelería y quieren dominar los macarons.
A emprendedores que buscan sumar un producto rentable, vistoso y premium.
A estudiantes o aficionados con ganas de aprender desde cero, pero con contenido real, sin vueltas.
A negocios que quieren formar a su equipo con técnicas claras y profesionales.
¿Qué vas a aprender?
Introducción y bases
- Qué es un macaron perfecto
- Materias primas: qué elegir y por qué
- Paso a paso
- Cómo dominar el merengue italiano y el macaronage
- Tips para que salga siempre igual
- Técnicas, temperatura y puntos críticos
- Errores frecuentes y cómo solucionarlos
- Ganaches estables
- Rellenos para conservar y vender sin problema
- Conservación en frío y freezer
¿Qué incluye la clase?
Video editado en alta calidad.
Acceso ilimitado y a tu ritmo, desde cualquier dispositivo
PDF descargable con recetas, teoría y ciencia.
Grupo de Whatsapp exclusivo para consultas y seguimiento
Preguntas frecuentes
¿Necesito tener experiencia previa?
No. Podés empezar desde cero o ya tener experiencia: explicamos todo con nivel profesional, pero sin vueltas.
¿Cuánto dura la clase?
El acceso es ilimitado por el periodo de 6 meses: podés hacerlo a tu ritmo.
¿Puedo ver la clase desde el celular?
Sí, está optimizado para verlo desde cualquier dispositivo.
¿Hay asesoramiento?
Sí. Vas a tener acceso a un grupo privado de Whatsapp donde respondemos dudas, damos seguimiento y compartimos recursos adicionales.
¿Querés vender macarons que se vean increíbles y tengan sabor profesional?
Esta clase es para vos.
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