Todo lo que necesitás para dominar los alfajores tradicionales con sabor, presentación profesional y capacidad de venta.
¿Por qué esta clase es única?
Esta clase va más allá de mostrar una receta: te forma para que seas experto en cada etapa:
- Dominarás masa, relleno y cobertura con técnicas probadas.
- Desarrollarás recreaciones modernas de alfajores tradicionales.
- Podrás producir para eventos, venta online o para tu local.
Pensadoa para emprendedores y apasionados de la pastelería
Esta capacitación está creada por profesionales con experiencia en producción, eventos y venta directa, para asegurar que aprendas lo que realmente vende y deleita.
¿A quién está dirigido?
- A reposteros y panaderos que quieren perfeccionar sus alfajores.
- A emprendedores que buscan incluir un producto clásico y rendidor.
- A aficionados que desean aprender desde cero con un foco profesional.
- A dueños de cafeterías, hoteles o locales que quieren estandarizar su receta.
¿Qué vas a aprender?
- Ingredientes clave y cómo elegirlos (harina, manteca, polvos).
- Técnicas de mezcla y amasado ideales.
- Corte y armado uniforme.
- Cómo lograr textura tierna pero resistente.
- Templado y Cobertura de chocolate.
- Conservación óptima para mantener sabor y textura.
¿Qué incluye la clase?
- Videos en alta definición, bien editados y explicados.
- Acceso libre e ilimitado durante 6 meses.
- Guías PDF descargables.
- Grupo privado de Whatsapp para consultas, intercambio y comunidad.
Lo que querés saber:
¿Necesito experiencia previa?
No: si ya los haces o querés empezar desde cero, la clase está diseñada para enseñarte desde lo básico hasta nivel profesional.
¿Cuánto dura la clase?
El acceso es ilimitado durante 6 meses: podés avanzar a tu ritmo.
¿Se puede ver desde el celular?
Sí, se adapta a todo tipo de dispositivo.
¿Resuelven consultas?
Sí, mediante un grupo privado de Whatsapp donde respondemos y realizamos seguimiento.
¿Querés que tus alfajores sean elegantes, ricos y rentables?
Esta clase te va a dar herramientas para lograrlo. Inscribite hoy y convertí tu pasión en producto profesional.
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