Maestría en Alfajores Clásicos. Clase 100 % Online

Todo lo que necesitás para dominar los alfajores tradicionales con sabor, presentación profesional y capacidad de venta.

¿Por qué esta clase es única?

Esta clase va más allá de mostrar una receta: te forma para que seas experto en cada etapa:

• Dominarás masa, relleno y cobertura con técnicas probadas.

• Desarrollarás recreaciones modernas de alfajores tradicionales.

• Podrás producir para eventos, venta online o para tu local.

Pensado para emprendedores y apasionados de la pastelería

Esta capacitación está creada por profesionales con experiencia en producción, eventos y venta directa, para asegurar que aprendas lo que realmente vende y deleita.

¿A quién está dirigido?

• A reposteros y panaderos que quieren perfeccionar sus alfajores.

• A emprendedores que buscan incluir un producto clásico y rendidor.

• A aficionados que desean aprender desde cero con un foco profesional.

• A dueños de cafeterías, hoteles o locales que quieren estandarizar su receta.

¿Qué vas a aprender?

• Ingredientes clave y cómo elegirlos (harina, manteca, polvos).

• Técnicas de mezcla y amasado ideales.

• Corte y armado uniforme.

• Cómo lograr textura tierna pero resistente.

• Templado y Cobertura de chocolate.

• Conservación óptima para mantener sabor y textura.

¿Qué incluye la clase?

• Videos en alta definición, bien editados y explicados.

• Acceso libre e ilimitado durante 6 meses.

• Guías PDF descargables.

• Grupo privado de Whatsapp para consultas, intercambio y comunidad.

Lo que querés saber:

¿Necesito experiencia previa?

No: si ya los haces o querés empezar desde cero, la clase está diseñada para enseñarte desde lo básico hasta nivel profesional.

¿Cuánto dura la clase?

El acceso es ilimitado durante 6 meses: podés avanzar a tu ritmo.

¿Se puede ver desde el celular?

Sí, se adapta a todo tipo de dispositivo.

¿Resuelven consultas?

Sí, mediante un grupo privado de Whatsapp donde respondemos y realizamos seguimiento.

¿Querés que tus alfajores sean elegantes, ricos y rentables?

Esta clase te va a dar herramientas para lograrlo.